In mei­nem vori­gen Post habe ich ver­sucht, aus den Inhalts- und Nähr­wert­an­ga­ben von Mon­da­min Muf­fins eine pas­sende Zuta­ten­liste zu schluss­fol­gern. Heute war es soweit und ich habe das Rezept aus­pro­biert. wei­ter…

In meinem vorigen Post habe ich versucht, aus den Inhalts- und Nährwertangaben von Mondamin Muffins eine passende Zutatenliste zu schlussfolgern. Heute war es soweit und ich habe das Rezept ausprobiert. Dabei habe ich Hefe weggelassen (hatte keine) und Blockschokolade genommen. Hier nochmal das komplette Rezept, dass ich letztlich benutzt habe: Zutaten: 120g Mehl 80g Zucker 2 Eier 2 EL Butter halbe Tüte Backpulver 2 TL Kakaopulver 30g Blockschokolade 150ml Milch Anleitung: Ofen vorheizen (wenn man will) Muffinbackblech vorbereiten (einfetten oder Papierförmchen) Teig zusammenmatschen, glattrühren abfüllen 18-20min backen Resultat Der gravierendste Unterschied zu Mondamin ist natürlich die Handhabung. Die Shakerflasche ist wahnsinnig sauber - beim Selbermachen macht man Geschirr dreckig. Außerdem muss man die Blockschokolade erstmal kleinkriegen. (Häcksler oder Mikrowelle) Andererseits kosten die Zutaten beim Selberbacken auch keine 1,99, sondern vielleicht die Hälfte - habs aber nicht nachgerechnet. Der Geschmack ist ganz okay! Ist aber recht trocken geworden und weniger schokoladig als Mondamin. Aber das kann man bestimmt mit etwas mehr Milch (hatte mich verlesen und nur 125ml genommen), mehr Schoki und weniger Backzeit ausgleichen. Für den Moment geht der Punkt aber an Mondamin. Update: Menge von Butter und Schoki verdoppelt. Ist jetzt nicht mehr so trocken! :)

Beim letz­ten Ein­kauf habe ich spon­tan so eine „Mon­da­min Muffins”-Flasche gekauft.

Der Gebrauch ist sim­pel: Milch rein­kip­pen, schüt­teln, in Muf­fin­for­men fül­len, backen. Eine sehr unkom­pli­zierte und sau­bere Angelegenheit!

Schmeckt auch ganz gut! Im Ver­gleich zu den Scho­ko­la­den­bom­ben in der Mensa ver­gleichs­weise dezent, aber ansons­ten gut und fluffig.

Der Geek-Part wei­ter…

Beim letzten Einkauf habe ich spontan so eine "Mondamin Muffins"-Flasche gekauft. Der Gebrauch ist simpel: Milch reinkippen, schütteln, in Muffinformen füllen, backen. Eine sehr unkomplizierte und saubere Angelegenheit! Schmeckt auch ganz gut! Im Vergleich zu den Schokoladenbomben in der Mensa vergleichsweise dezent, aber ansonsten gut und fluffig. Der Geek-Part Das absurde ist, dass ja hinten auf der Flasche natürlich die Nährwertangaben stehen: 6g Einweiß 71g Kohlenhydrate davon 38g Zucker 12g Fett ... und die Zutatenliste: Zucker, Weizenmehl, pflanzliches Fett, Stärke, 5% fettarmer Kakao, Glucose-Sirup, Eipulver, 3,5% Schokolade, Backtriebmittel und diverses anderes Zeug. Als unverbesserliche Geek stellt sich natürlich sofort die Frage: Moment, kann man daraus nicht alle Zutaten herleiten und das Gemisch exakt nachbauen, aber für viel weniger Geld (und Plastikabfall)? Warnung: Ab hier ist alles nur eine Schätzung. Muffin-Analyse Ich schätze mal, dass die ersten 4 Zutaten 80% des ganzen ausmachen. 80% von 300g sind 240g. "Weizenmehl besteht aus ca. 59–72% Kohlenhydraten", okay. Wir haben 71g-38g=33g Nicht-Zucker-Kohlenhydrate. Das entspricht, wenn ich von 65% KH im Mehl ausgehe,  50g Mehl. Kommen wir zum Zucker. Das ist etwas kniffelig, da hierunter ja auch der Zucker in der Schoki fällt. Unsere 3,5% Schoki bestehen mutmaßlich zirka zur Hälfte aus Zucker. Nicht, weil Monadmin (Marke von Unilever, übrigens) uns Böses will, sondern weil in Schoki nunmal tatsächlich so viel Zucker drin ist. Macht 38g - 1.75g = 36g Zucker. Hier gibt es eine Inkonsistenz. Von der Zutatenliste würde man erwarten, dass mehr Zucker als Mehl drin ist. Ich mutmaße mal, dass hier zwecks Haltbarkeit und Ökonomie ein Mehl verwendet wird, das nicht so viel Wasser enthält. Wir haben hier mit unserem Normalsterblichenmehl einen Wasserüberschuss von 15g. Außerdem sind hier 6g Einweiß, offenbar in Pulverform. Ein Hühnerei enthält 12% Eiweiß und wiegt 60g. Mit einem Ei kommen wir also schon auf unsere 6g. Wasserüberschuss bekommen wir auch noch 45g, außerdem 5g Fett. So ungefähr. Fett. Ja, 5g haben wir schon aus unserem Ei. 12g sind im Teig, brauchen wir also noch 7g. Das ist ein guter Teelöffel. Damit handeln wir uns wieder 1g Wasser ein. Zuletzt habe ich 250ml Milch verbraucht. Also 80ml pro 100g. Ich ziehe mal 50ml ab für die ganze Flüssigkeit, die wir uns durch die Verwendung von nichtindustriellen Produkten schon drin haben. Es ergibt sich folgende Liste für 100g: 50g Mehl 36g Zucker 1 Ei 1 TL Butter -50ml Wasser Das nehmen wir noch mal 2,4 (80% von 3x100g), ergänzen noch ein paar Sachen und runden auf praktikable Einheiten: 120g Mehl 80g Zucker 2 Eier 1 EL Butter halbe Tüte Backpulver Msp Hefe 2 TL Kakaopulver 1 TL Schoki, halbbitter 150ml Milch Jetzt bin ich echt gespannt, ob das genau so schmecken würde! Habe aber grade keine Eier im Haus. Vielleicht auch keine Hefe, das kommt drauf an, was in dem kleinen Würfel ist, der da hinter der Waage herumliegt.

Was machen Infor­ma­ti­ker, wenn sie nachts am Rech­ner hocken? Web­sei­ten hacken? Pro­gramme schrei­ben?
Nö - ihr ver­damm­tes Linux reparieren.

Für die Nach­welt, hier einige der Pro­bleme, die ich in den letz­ten Tagen lösen musste. wei­ter…

Was machen Informatiker, wenn sie nachts am Rechner hocken? Webseiten hacken? Programme schreiben? Nö - ihr verdammtes Linux reparieren. Für die Nachwelt, hier einige der Probleme, die ich in den letzten Tagen lösen musste. Choqok-Crash bei OAuth Choqok nutzt neuerdings OAuth, alles andere akzeptiert Twitter nicht mehr. Aber mein neues Choqok stürzte beim Klick auf "Authenticate with Twitter" immer ab. Ich habe dann Choqok über die Konsole gestartet: DISPLAY=":0" choqok& (den Wert für DISPLAY kann man vorher mit echo $DISPLAY rausfinden) ... woraufhin ich beim Absturz folgende Meldung bekam: choqok: symbol lookup error: /usr/lib64/libqoauth.so.1: undefined symbol: _ZN9QListData6detachEi Okay, offenbar fehlt in der Bibliothek libqoauth irgendwas[0. _ZN9QListData6detachEi aka QListData::detach(int)]. Die Lösung lautet, eine andere Version der Bibliothek herunterzuladen. Mir hat YaST als alternative Version die liboauth1 1.0.1-2.1.1 angeboten und damit lief's dann. :) Touchpad reagiert nicht mehr auf Tippen Das war zur Abwechslung mal einfach zu Lösen. Es ist ein ziemlich cooles Konfigurationstool namens Touchpad mitgeliefert, mit dem man das wieder anstellen kann und noch viele andere coole Dinge wie z.B. dass man mit zwei Fingern mittel-klickt. Sehr cool. Bildschirmhelligkeit lässt sich nicht verstellen Das übliche Problem bei Notebooks. Früher konnte man noch mit Strg+Alt+F1 (oder Firgendwas) auf ein Terminal umschalten, dort umstellen, dann mit Strg+Alt+F7 zurückwechseln. Neuerdings stellt Letzteres die Helligkeit aber wieder auf Maximum :/. Lösung für Nvidia-Karten: NVClock. Damit kann man so diverses Zeug machen. Wichtig ist nur, dass man damit die Bildschirmhelligkeit einstellen kann: nvclock -S 70 setzt die Helligkeit auf 70%. nvclock -S +15 erhöht die Helligkeit um 15%. nvclock -S -15 verringert die Helligkeit um 15%. Diese Befehle muss man nur noch an die entsprechenden Tasten binden. Das geht unter openSUSE in InputActions bzw. Custom Shortcuts. Dort einfach zwei neue Global Shortcuts anlegen mit nvclock -S +15 bzw. nvclock -S -15 und den Bildschirmhelligkeitstasten zuordnen. Ist nicht wahnsinnig schnell, funktioniert aber. :)

Neu­lich bin ich auf einen Feh­ler gesto­ßen, der erst­mal so schlimm gar nicht aus­sieht:
interpolate(double, const P&, const P&) [with P = FVector]: Assertion `t >= 0.0 && t <= 1.0' failed.
Die Feh­ler­mel­dung sagt uns, dass eine Asser­tion fehl­ge­schla­gen ist. Offen­bar ist der Para­me­ter t nicht zwi­schen 0 und 1. Aber das ist noch längst nicht alles.. wei­ter…

Neulich bin ich auf einen Fehler gestoßen, der erstmal so schlimm gar nicht aussieht: interpolate(double, const P&, const P&) [with P = FVector]: Assertion `t >= 0.0 && t <= 1.0' failed. Die Fehlermeldung sagt uns, dass eine Assertion fehlgeschlagen ist. Offenbar ist der Parameter t nicht zwischen 0 und 1. Aber das ist noch längst nicht alles.. Beispiel Da das Programm in dem der Fehler ursprünglich auftrat, sehr komplex ist, illustriere ich den Fehler hier lieber an einem kleinen (zwecklosen) Beispielprogramm: #include <iostream> #include <cassert> int main() { double a = 12/24; double b = -31/38; double t = a/b; assert( t>=0.0 and t=0.0 and t